건강한 식생활에 관심이 많으신 분들이라면, 혈당 관리의 중요성을 이미 알고 계실 것입니다. 특히 당뇨병 환자나 혈당을 신경 써야 하는 사람들에게는 식사 후 혈당이 급격하게 오르는 것을 방지하는 것이 중요한데요. 오늘은 식초와 레몬이 혈당 관리에 미치는 긍정적인 효과와, 이를 생선이나 채소에 첨가함으로써 얻을 수 있는 건강한 이점을 소개해드리겠습니다. 식초, 혈당 관리의 숨은 조력자 식초는 주로 아세트산을 포함하고 있으며, 이 아세트산은 식사 후 혈당의 급격한 상승을 억제하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 그렇다면 식초가 어떻게 혈당에 영향을 미칠까요? - 소화 속도 조절: 식초를 음식에 추가하면 소화되는 속도가 느려집니다. 이는 음식물이 위에서 천천히 이동하면서 포도당이 천천히 흡수되도록 하여 혈당이 급격..
