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커피를 즐기는 이들 사이에서 콜드 브루와 아메리카노를 선택하는 딜레마가 끊이지 않습니다. 두 음료 간에는 영양학적 차이가 존재하는데요, 그 차이점을 알아보겠습니다.
항산화 물질: 아메리카노가 우세
커피의 건강에 좋은 이유 중 하나는 항산화 물질의 풍부함입니다. 연구에 따르면, 아메리카노에는 콜드 브루보다 더 많은 항산화 물질이 함유되어 있습니다. 이 물질은 당뇨병 예방, 항암, 항염증, 비만 예방 등에 효과가 있어, 만성질환의 위험을 줄일 수 있습니다.
카페인 함량: 콜드 브루가 높아
만약 카페인을 즐기는데 중점을 둔다면, 콜드 브루가 더 많은 선택일 수 있습니다. 연구 결과에 따르면, 콜드 브루는 아메리카노보다 높은 카페인 함량을 가지고 있습니다. 카페인은 콜드 브루에서 더 오래 추출되기 때문에 더 많은 양이 함유되어 있습니다.
소화력이 약하다면: 콜드 브루를 고려해보세요
소화력이 약한 경우, 콜드 브루를 선택하는 것이 더 나을 수 있습니다. 콜드 브루의 산성도가 낮기 때문에 속이 쓰리지 않고 부드럽게 즐길 수 있습니다. 반면, 아메리카노는 뜨거운 물로 우려내어 쓴맛과 산미가 강해질 수 있어 소화기가 민감한 분들에게는 콜드 브루가 더 나은 선택일 수 있습니다.
마무리
커피를 즐기는 맛과 건강을 고려하여, 콜드 브루와 아메리카노 중 자신에게 맞는 선택을 찾아보세요.
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