해조류는 다양한 영양소와 미네랄을 풍부하게 함유하고 있어, 당뇨병 환자에게 많은 혜택을 줄 수 있습니다. 해조류는 폴리페놀, 비타민 C, 비타민 E, 플라보노이드 등 다양한 항산화 물질을 함유하여 세포 손상을 예방하고 합병증 발병 위험을 낮추는 역할을 합니다. 또한, 혈관 속 노폐물을 제거하고 콜레스테롤 수치를 낮춰 혈액 건강을 돕는 효과가 있습니다. 해조류 속의 푸코잔틴은 혈당 조절에 도움이 되며, 수용성 식이섬유가 풍부하여 오랫동안 포만감을 유지하는데 도움을 줍니다. 당뇨병 환자가 먹기 좋은 해조류 종류 - 톳: 톳에 함유된 후코이단 성분은 콜레스테롤을 낮추고 혈액순환을 돕습니다. - 김: 단백질 함량이 풍부한 김은 혈당 관리에 도움이 됩니다. - 다시마: 다시마 속 수용성 식이섬유 알긴산은 혈당을 ..
